投稿者「spoon」のアーカイブ

ブラジルから「さくらブルボン」が届きました。20kgの箱詰めです オパールグリーンのきれいな豆 水分値は11.3% シティローストとフルシティローストを試してみましたが、ぼくの好みはフルシティローストでした。酸味はなく、… 続きを読む »

30kgの袋で届きました。袋に絵柄が印刷されてると俄然、愛着がわくのですが、袋の上部に指紋認証のようなグルグルがポツンとあるだけです。 ナチュラル精製なので、ウオッシュドに比べると艶がないです 水分値は12.1% 。ブラ… 続きを読む »

35kg袋で届きました。おもしろい絵柄です。中心にあるのは太陽でしょうか。周りを13個の惑星？が囲んでます。宇宙的な味のするコーヒーの予感 つやっぽい、オパールグリーン。新鮮な生豆です 水分値は14.9% けっこう高めで… 続きを読む »

30kgの麻袋で届きました。文字の上に謎のシルエットが4つ描かれてます。左から2番目はおそらくチンパンジー。この農園はチンパンジーの生息地にあるとのことです。 オパールグリーンのきれいな豆。貝殻豆が少し混じってますが、気… 続きを読む »

29kgの麻袋で届きました。絵柄はありません。エルドラド、というからには「黄金郷」の絵でも描かれてたらいいのにな～、って思っちゃいます オパールグリーンのきれいな豆 水分値は11.8%。生豆の水分率は焙煎時のメイラード反… 続きを読む »

フィニステラ・パラダイスバードが60kgの麻袋で届きました。袋の絵柄はちょっとわかりにくいですが、青い山としっぽの長い赤い鳥。パプアニューギニアの国鳥となっているバードオブパラダイス（極楽鳥）です。 オパールグリーンのき… 続きを読む »