マンデリン ビンタンリマ
30kgの麻袋で届きました。絵柄はなく、星が五つあるだけ。ビンタン リマとは、五つ星、という意味だそうです。大変な自信ですね スマトラ式精製なので、グリーンが濃く、鮮やか 他の生豆に比べて水分値が高いのはスマトラ式精製の… 続きを読む »
30kgの麻袋で届きました。絵柄はなく、星が五つあるだけ。ビンタン リマとは、五つ星、という意味だそうです。大変な自信ですね スマトラ式精製なので、グリーンが濃く、鮮やか 他の生豆に比べて水分値が高いのはスマトラ式精製の… 続きを読む »
フレンチに使用しているコーヒー豆の価格が高騰しているためです。価格が下がり次第、販売を再開します。 フレンチの代替品として、ビンタンリマを使用したフレンチを5月12日頃から販売する予定です。よろしくお願いします。
トミオフクダ・ブルボンを完売しました。代わってブルボンアマレロ・ドライオンツリーを発売しました
ブラジル、南ミナス Bela Vista農園からドライオンツリー・ブルボンアマレロが30kg麻袋で届きました。 オパールグリーンのきれいな豆です 水分値は10.6% 。精製法がドライオンツリーナチュラルのためか、やや低め… 続きを読む »
5月1日(月)より5日(金)までお休みします
さくらブルボンを完売しました。
ブラジルから「さくらブルボン」が届きました。20kgの箱詰めです オパールグリーンのきれいな豆 水分値は11.3% シティローストとフルシティローストを試してみましたが、ぼくの好みはフルシティローストでした。酸味はなく、… 続きを読む »
タンザニア・クラシックキリマンジャロを発売しました タンザニア・クラシックキリマンジャロの記事はこちら
タンザニア・キゴマプレミアムの販売を終了しました
30kgの袋で届きました。袋に絵柄が印刷されてると俄然、愛着がわくのですが、袋の上部に指紋認証のようなグルグルがポツンとあるだけです。 ナチュラル精製なので、ウオッシュドに比べると艶がないです 水分値は12.1% 。ブラ… 続きを読む »