投稿者「spoon」のアーカイブ

5月3日(金)から7日(火)まで休みます

20kgのオキシフリーバッグ（酸素や湿度の透過を防ぐ樹脂製の袋）で届きました。中央の絵柄が分かりにくいですが、近くで見るとこんな感じコーヒーの袋なのに、たくさんの果物の絵。フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場… 続きを読む »

間もなくブラジル　フルッタ・メルカドンが入荷します。フルッタ・メルカドン（Fruta Mercadao）とはポルトガル語で果物市場を意味します。パパイヤ・マンゴー・クランベリーなど特別なフレーバーを持ち合わせ、香りが強… 続きを読む »

長らくお待たせしました。8月入港予定だったモカクイーンがやっと入港し、発売しました。

モカハラー・ボールドグレインを完売しました。替わって入港が遅れていたモカクイーンを発売します

30kgのオキシフリーバッグ（酸素や湿度の透過を防ぐ樹脂製の袋）で届きました。オパールグリーンのきれいな豆。ナチュラル精製なので、ウオッシュドに比べると艶がないです水分値11.0%　国際貿易センターが生産者に推奨して… 続きを読む »

30kgの麻袋で届きました。特に絵柄はなく、仕事に集中できそうな袋です。スマトラ式精製なので、グリーンが濃く、鮮やか水分値は14.4% フルシティローストで仕上げました。甘味・苦味のバランスが素晴らしい逸品。「スーパ… 続きを読む »

30kgの麻袋で届きました。カリビアンクイーン、ということで、華やかな女性の絵柄を期待したのでしたが。大粒のきれいな豆です。水分値は13.0% シティローストで仕上げました。わずかに酸味が感じられます。 Domini… 続きを読む »

以前の人気コーヒー、グアテマラ・アグアブランカを発売しました。

30kgの麻袋で届きました。袋全体にうんざりするほど字が並んでます。せっかくなのでヒマなとき読んでみようと思います。ナチュラル精製のモカは大体こんな感じです。手に掬うとモカ特有のエキゾチックな香りがします。水分値は1… 続きを読む »