投稿者「spoon」のアーカイブ

69kgの麻袋で届きます。袋に描かれたカワイイ女の子が人生に疲れたボクをなぐさめてくれました。なかなか好感の持てるコーヒーです オパールグリーンのきれいな豆。異物や欠点豆はほとんどありません 水分値は12.4%。生豆の水… 続きを読む »

60kgの麻袋で届きました。絵柄はなく、愛想のない袋。 オパールグリーンのきれいな豆です。ゴミや問題豆もほとんどありません。 水分値は12.4% フルシティローストで仕上げました。酸味はほとんどありません。 Tanzan… 続きを読む »

60kg麻袋で届きました。 オパールグリーンのきれいな豆です。 水分値11.0%　国際貿易センターが生産者に推奨している値が11％らしいです。 樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫。手間と時間を要する贅沢… 続きを読む »

タンザニア・クラシック・キリマンジャロが入荷しました。なんだかよくわからない謎な絵柄がプリントされてます。 きれいなグリーンの豆です。 水分値12.7　やや高めの数値。生豆の含水率はメイラード反応に大きな影響を与えます … 続きを読む »