お米を研ぐのですか？？ 私は細かい網のざるへお米を入れ、ざるを回しながらホイッパーでシャカシャカでおしまい。冬の冷水への無精対策を続けてきたはずでしたが、プロのシェフが「おいしいご飯になるお米の研ぎ方」で実演してました。
米を研ぐ。この言葉の語感が好きなので、いつも「研ぐ」ことをイメージしながら米を洗ってます。でも、このボウルを使って研ぐイメージで洗うと、洗いすぎてしまう感じがあります。まあ、いいのですけど。ホイッパーだと、米をホイップしてるようで、ぼくにはできそうもありません。古い人間だからでしょうか。
お米を研ぐのですか？？
私は細かい網のざるへお米を入れ、ざるを回しながらホイッパーでシャカシャカでおしまい。冬の冷水への無精対策を続けてきたはずでしたが、プロのシェフが「おいしいご飯になるお米の研ぎ方」で実演してました。
米を研ぐ。この言葉の語感が好きなので、いつも「研ぐ」ことをイメージしながら米を洗ってます。でも、このボウルを使って研ぐイメージで洗うと、洗いすぎてしまう感じがあります。まあ、いいのですけど。ホイッパーだと、米をホイップしてるようで、ぼくにはできそうもありません。古い人間だからでしょうか。