30kgの袋で届きました。袋に絵柄が印刷されてると俄然、愛着がわくのですが、袋の上部に指紋認証のようなグルグルがポツンとあるだけです。
ナチュラル精製なので、ウオッシュドに比べると艶がないです
水分値は12.1% 。ブラジルのナチュラル精製生豆の水分値は11%～12%が多いです
フルシティローストで仕上げました。酸味はほとんどありません。
生産地 : ブラジル ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ周辺
生産者 : サントアントニオエステートコーヒー生産者組合（SAEC）
標高 : 1,000～1,100m
栽培品種：ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精選方法 : Natural