20kgのオキシフリーバッグ（酸素や湿度の透過を防ぐ樹脂製の袋）で届きました。中央の絵柄が分かりにくいですが、近くで見るとこんな感じ
コーヒーの袋なのに、たくさんの果物の絵。フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味します。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りによって、パパイヤ・マンゴー・クランベリーなど特別なフレーバーを持ち合わせ、香りが強く、果実の味わい。冷めた時に様々なフルーツが顔を出します。
水分値9.9% やや低め
ハイローストで仕上げました。フルーティーな酸味があります
フルッタ・メルカドン(Fruta Mercadao)
原産国 ：ブラジル
農 園 名 ：※Dona Nenem
(ドナネネン農園)[代表農園※]
生 産 者 ：※Eduardo Pinheiro Campos
(エドワルド･ピネイロ･カンポス)[代表生産者※]
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：※主にブルボン、又はカツアイ
標 高：1080m
開花時期：9月
収穫時期：8月
精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製
スクリーン：SC-16/18
輸入規格：20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
※カップ毎に選択するため、農園・生産者・品種はLot.で異なります