マンデリン ビンタンリマ

投稿者: | 2023年5月12日

30kgの麻袋で届きました。絵柄はなく、星が五つあるだけ。ビンタン リマとは、五つ星、という意味だそうです。大変な自信ですね

スマトラ式精製なので、グリーンが濃く、鮮やか

他の生豆に比べて水分値が高いのはスマトラ式精製のため

フレンチローストで仕上げました。酸味はありません。焙煎するとかなり膨らみます。


生産地域:スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
標高 :1,400~1,500m
栽培品種:ティピカ系
商品規格:G1、スクリーンサイズ 17UP
精選方法:WET HULLED(スマトラ式)