こんばんは。なにか、新しい世界が垣間見れたのでしょうか。 私はこの週末に２つほどありました。 そのうち一つは、10/1(木)焙煎分のゴールデンビートルを、10/3(土)早朝に、夫と一緒に頂きました。いつもと違って分量が多かったりしたため、今回はタイム計測も抽出量もあまり意識せず、感じるままに淹れてみたら、別世界の美味しいゴールデンビートルとなりました。夫はあまりゴールデンビートルは得意ではなかったのですが、これは美味しいと絶賛していました。 いつも以上にお花のフローラルな香りと華やかさ、ほんのりはちみつのような優しい甘さ、鼻に抜ける香ばしいナッツのような風味など、すごく上品で華やかな珈琲でした。 翌日、また同じものを再現したく頑張ってみたのですが……とほほ。 この歳でも（だからこそ？）感じるまま進んでみるほうが、上手くいくこともあるものですね。 返信
こんばんは。なにか、新しい世界が垣間見れたのでしょうか。
私はこの週末に２つほどありました。
そのうち一つは、10/1(木)焙煎分のゴールデンビートルを、10/3(土)早朝に、夫と一緒に頂きました。いつもと違って分量が多かったりしたため、今回はタイム計測も抽出量もあまり意識せず、感じるままに淹れてみたら、別世界の美味しいゴールデンビートルとなりました。夫はあまりゴールデンビートルは得意ではなかったのですが、これは美味しいと絶賛していました。
いつも以上にお花のフローラルな香りと華やかさ、ほんのりはちみつのような優しい甘さ、鼻に抜ける香ばしいナッツのような風味など、すごく上品で華やかな珈琲でした。
翌日、また同じものを再現したく頑張ってみたのですが……とほほ。
この歳でも（だからこそ？）感じるまま進んでみるほうが、上手くいくこともあるものですね。