“おやすみ～” への4件の返信

  1. おー！私もソーキ抜きの沖縄そば（紅しょうがのせ）が夜ごはんだったので驚きー！

  2. わが家は台所の主が沖縄出身なので、ソーキソバは定番ですがよ。ところでコーレーグースかけた？　ぼくはジャブジャブかけるけど

  3. 現在、兄が転勤で沖縄なのでお土産に買ってきてもらってます。
    コーレーグース＝島とうがらしですね。
    食べたことはあるけど、家にはないですねー。
    めちゃ辛い思い出があります。
    今調べたら、泡盛に島とうがらし漬けたものなんですね。辛いお酒とは思ってなかった！

  4. コーレーグースをかけると、かなりエスニックな味になります。別の料理に変身します。泡盛の匂いが強烈なせいでしょうね。ぼくは、コレをかけない沖縄ソバは限りなくウドンに近い代物であると断言したい。かも。次は絶対、これをかけてから食べてください。病み付きですよ。ネコにマタタビ。という例えは少し変ですが

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