起床10時20分。今日は定休日。でも一日中、雨との予報。そういうわけで、今日は例年30日に行っている年末の風呂掃除とトイレ掃除を終わらせよう、との計画を立てた。
その前に腹ごしらえと食材などの買い出し。山を越え、海沿いの道を走って海辺の物産館の食堂へ。鹿児島産赤エビが安かったので、それを購入
風呂掃除とトイレ掃除を終え、夕食の準備。買ってきた赤エビを使ってパスタを作ることにした。今回はスーパーで見つけた、茹でるのに16分もかかる太い麵を使ってみた
赤エビとナスとズッキーニとトマトのパスタ。麵が太いせいか、独特の食感。とてもおいしかったです。いつも使っているイタリアの麵の方が好みだけど