69kgの麻袋で届きます。袋に描かれたカワイイ女の子が人生に疲れたボクをなぐさめてくれました。なかなか好感の持てるコーヒーです
オパールグリーンのきれいな豆。異物や欠点豆はほとんどありません
水分値は12.4%。生豆の水分値は焙煎時のメイラード反応に大きな影響を与えます
焙煎度合いはフルシティロースト。酸味はほとんどありません。
生産国 グアテマラ
地域 アティトラン湖周辺
品種 ブルボン、ティピカ 他
規格 SHB
精製方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
標高 1500m
世界で最も美しいとも称されるアティトラン湖の周辺地域は良質のコーヒーが穫れる産地としても有名です。ブルーレイクはこの地で３世代もの間マヤの末裔によって守り抜かれたコーヒーを丁寧に加工した商品です。美しいアティトラン湖をイメージしたネーミングに負けない品質の高さがあります。